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O vinho engorda?

O vinho é uma das bebidas alcoólicas mais populares do mundo e uma bebida básica em algumas culturas.

É comum tomar um copo de vinho enquanto conversa com os amigos ou relaxa após um longo dia, mas você pode se perguntar se beber muito vinho pode fazer você ganhar peso.

Este artigo analisa as calorias do vinho, como ele se compara a outras bebidas alcoólicas e se beber demais pode levar ao ganho de peso.

 

Calorias no vinho

O vinho é uma bebida alcoólica feita a partir de suco de uva fermentado. A maioria das calorias do vinho vem do álcool e de várias quantidades de carboidratos.

Embora o vinho não seja considerado particularmente rico em calorias, é fácil consumi-lo em excesso. Assim, as calorias do vinho podem aumentar.

Obviamente, as calorias do vinho variam e o número exato depende do tipo. Os vinhos secos tendem a ter menos açúcar e, portanto, menos calorias que os vinhos doces, enquanto os espumantes são os mais baixos em calorias.

Embora as calorias de um copo de vinho não pareçam muito, alguns copos contêm mais de 300 calorias e uma garrafa tem mais de 600 calorias. Dependendo de quanto você bebe, o vinho pode contribuir com um número significativo de calorias extras para sua ingestão diária.

Em comparação, uma porção de 355 ml de cerveja light tem cerca de 100 calorias, enquanto a mesma quantidade de cerveja comum tem mais de 150 calorias – e ainda mais se for uma cerveja pesada. Enquanto isso, uma dose de 44 ml de vodka tem 97 calorias.

Quando comparado lado a lado, o vinho tem um pouco mais de calorias que a cerveja light e a maioria dos licores, mas menos que as cervejas comuns e pesadas. Misturadores como sucos e refrigerantes podem aumentar significativamente o conteúdo de calorias e carboidratos de bebidas destiladas, como vodka, gin e uísque.

 

Álcool e ganho de peso

Beber muito vinho pode fazer com que você consuma mais calorias do que queima, o que pode levar ao ganho de peso.

Além disso, as calorias do álcool são normalmente consideradas calorias vazias, pois a maioria das bebidas alcoólicas não fornece quantidades substanciais de vitaminas, minerais ou outros nutrientes.

Ainda assim, você deve ter ouvido falar que o vinho tinto, em particular, pode oferecer mais benefícios do que outros álcoois. O vinho tinto contém resveratrol, um composto antioxidante que pode combater doenças e foi associado a benefícios cardíacos quando consumido com moderação.

No entanto, beber muito vinho parece compensar todos os possíveis benefícios e contribui com o excesso de calorias no processo.

Além disso, o consumo excessivo de álcool pode levar ao ganho de peso de outras maneiras que não apenas a contribuição de calorias vazias. Quando você consome álcool, seu corpo o usa antes de carboidratos ou gordura para obter energia. Como resultado, esses nutrientes podem ser armazenados como gordura.

O alto consumo de álcool também está associado à má qualidade da dieta. No entanto, não está claro se isso é resultado de escolhas alimentares não saudáveis feitas quando embriagado ou se aqueles que bebem com mais frequência têm dietas menos saudáveis ​​em geral.

 

Outras desvantagens

Consumir muito vinho ou álcool pode ter desvantagens além daquelas relacionadas a um possível ganho de peso.

Em geral, a ingestão moderada de álcool não tem sido associada a riscos à saúde.

O Instituto Nacional de Abuso de Álcool e Alcoolismo define beber moderado como até uma bebida para mulheres e até duas bebidas para homens por dia.

Uma bebida é definida como 14 gramas de álcool, o que equivale a 12 onças (355 mL) de cerveja, 5 onças (148 mL) de vinho ou 1,5 onças (44 mL) de licor.

Por outro lado, o uso pesado de álcool é definido como beber quatro ou mais bebidas para mulheres e cinco ou mais bebidas para homens em uma única ocasião em 5 ou mais dias em um mês.

Como o fígado desempenha um papel importante no processamento do álcool, a ingestão pesada de álcool pode levar ao acúmulo de gordura no interior do fígado e, eventualmente, causar cicatrizes e danos crônicos ao fígado, conhecidos como cirrose (16 Fonte Confiável)

Também foi associado a um risco aumentado de demência, depressão, doença cardíaca e certos tipos de câncer.