Sementes de girassol ajudam a perder peso?

As sementes de girassol são um alimento popular, comumente consumido como lanche, polvilhado em pratos e adicionado a produtos assados.

Eles são uma fonte de alimentação nutricional repleta de proteínas, gorduras saudáveis, fibras e uma variedade de vitaminas e minerais.

No entanto, como são ricas em gordura e calorias, você pode se perguntar se as sementes de girassol são uma boa opção para perder peso.

Este artigo aborda como as sementes de girassol afetam seu peso.

 

Altamente nutritivo

As sementes de girassol são repletas de proteínas, gordura saudável e fibras.

Embora os valores nutricionais exatos variem dependendo de como as sementes de girassol são cozidas e aromatizadas, 1 onça (28 gramas, ou cerca de 1/4 de xícara) de sementes de girassol torradas a seco com casca contém o seguinte:

  • Calorias: 165
  • Gordura total: 14 gramas
  • Gordura monoinsaturada: 3 gramas
  • Gordura poliinsaturada: 9 gramas
  • Gordura saturada: 1,5 gramas
  • Carboidratos: 7 gramas
  • Fibra: 3 gramas
  • Proteína: 5,5 gramas

As sementes de girassol também fornecem 21 vitaminas e minerais essenciais, incluindo 49% do valor diário recomendado (DV) para vitamina E e 41% do DV para selênio por porção de 1 onça (28 gramas).

Devido ao seu alto teor de gordura, as sementes de girassol são densas em calorias.

No entanto, o tipo de gordura encontrada nas sementes de girassol – a saber, gordura insaturada – pode ser altamente benéfico para o coração.

Uma pesquisa sugere substituir a gordura saturada em sua dieta por gordura insaturada para ajudar a reduzir os níveis de colesterol LDL (mau) no sangue e reduzir o risco de doenças cardíacas

 

Pode ajudar na perda de peso

Embora faltem pesquisas sobre sementes de girassol e perda de peso, os nutrientes nessas sementes podem ajudar na perda de peso, aumentando a sensação de saciedade, preservando a massa muscular e ajudando você a seguir um plano de perda de peso por mais tempo.

 

Pode te manter satisfeito e ajudar a evitar comer demais

Comer lanches ajuda a reduzir a fome e pode ajudar a prevenir excessos nas refeições subsequentes.

Embora as sementes de girassol não tenham sido estudadas especificamente, a pesquisa sugere que salgadinhos semelhantes – como nozes – promovem a saciedade e não levam ao consumo excessivo nas refeições posteriores.

Além disso, os principais nutrientes das sementes de girassol – ou seja, gordura, proteína e fibra – demonstraram ser particularmente satisfatórios.

Por exemplo, um terço da fibra das sementes de girassol é solúvel – o tipo de fibra que pode ajudar a controlar o peso adicionando volume às fezes, retardando a digestão e aumentando a sensação de saciedade.

 

Pode ajudar a manter seu plano de dieta

Em última análise, um plano de perda de peso bem-sucedido é aquele que você pode seguir.

As fibras – como as encontradas nas sementes de girassol – podem ajudar. As autoridades de saúde recomendam que as mulheres consumam 25 gramas de fibra diariamente, enquanto os homens devem consumir 38 gramas por dia.

Em um estudo de 6 meses envolvendo 345 pessoas em uma dieta com restrição calórica severa, aqueles que consumiram a ingestão diária recomendada de fibras eram mais propensos a aderir ao seu plano de dieta.

Além do mais, os participantes que aumentaram a ingestão de fibras perdem mais peso. Em média, cada aumento de 3,7 gramas na fibra diária foi associado a um adicional de 3 libras (1,4 kg) de perda de peso.

Além disso, a pesquisa sugere que planos flexíveis de perda de peso adaptados às preferências alimentares são mais fáceis de cumprir.

Em outras palavras, se você gosta de sementes de girassol, comê-las pode ajudá-lo a seguir uma dieta de longo prazo.

 

Finalização

Embora densas em calorias, as sementes de girassol são ricas em nutrientes que podem ajudar a suportar a perda de peso.

Proteína, gordura e fibra são especialmente gratificantes, tornando as sementes de girassol uma escolha ideal para lanches.

Contanto que observe o tamanho das porções, você pode comer sementes de girassol de várias maneiras saudáveis.

Adicione-os às misturas da trilha, use-os como uma cobertura rica em nutrientes para saladas e outros pratos, aprecie-os como manteiga de semente de girassol ou coma-os por conta própria.