Cotidiano Curiosidades Saúde

O que acontece se você comer muito sal?

O sal é constituído por cerca de 40% de sódio e 60% de cloreto. É comumente usado para adicionar sabor aos alimentos ou preservá-los.

O sódio é um mineral essencial para a função ideal dos músculos e nervos. Juntamente com o cloreto, também ajuda o corpo a manter um equilíbrio adequado de água e minerais.

No entanto, apesar de suas funções essenciais, a ingestão de muito sal pode ter efeitos desagradáveis, tanto a curto quanto a longo prazo.

Este artigo discute o que acontece no seu corpo se você comer muito sal em uma única refeição ou dia e compara isso aos efeitos a longo prazo de uma dieta rica em sal.

Efeitos a curto prazo de comer muito sal

Comer muito sal ao mesmo tempo, em uma única refeição ou durante um dia, pode ter algumas conseqüências a curto prazo.

Retenção de água

Primeiro, você pode perceber que se sente mais inchado do que o normal. Isso acontece porque seus rins desejam manter uma proporção específica de sódio / água em seu corpo. Para fazer isso, eles retêm água extra para compensar o sódio extra que você ingeriu.

Esse aumento da retenção de água pode resultar em inchaço, especialmente nas mãos e pés, e pode fazer com que você pese mais que o normal.

Aumento da pressão arterial

Uma refeição rica em sal também pode fazer com que um volume maior de sangue flua através dos vasos sanguíneos e artérias. Isso pode resultar em um aumento temporário da pressão arterial.

Dito isto, nem todos podem experimentar esses efeitos. Por exemplo, pesquisas sugerem que pessoas que são resistentes ao sal podem não experimentar um aumento na pressão sanguínea após refeições ricas em sal.

Pensa-se que a sensibilidade de uma pessoa ao sal seja influenciada por fatores como genética e hormônios. O envelhecimento e a obesidade também podem amplificar os efeitos de aumento da pressão arterial de dietas ricas em sal.

Essas variáveis ​​podem explicar por que dietas ricas em sal não resultam automaticamente em um aumento da pressão arterial para todos.

Sede intensa

Comer uma refeição salgada também pode causar uma boca seca ou muita sede. Incentivar você a beber é outra maneira pela qual seu corpo tenta corrigir a proporção de sódio / água.

O aumento resultante na ingestão de líquidos pode fazer com que você urine mais do que o habitual. Por outro lado, não consumir líquidos depois de ingerir grandes quantidades de sal pode fazer com que os níveis de sódio do seu corpo subam acima de um nível seguro, resultando em uma condição conhecida como hipernatremia.

A hipernatremia pode causar a infiltração de água nas células e no sangue, na tentativa de diluir o excesso de sódio. Se não tratada, essa troca de fluidos pode resultar em confusão, convulsões, coma e até morte.

Outros sintomas da hipernatremia incluem inquietação, dificuldades respiratórias e de sono e diminuição da micção.