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O azeite ajuda na perda de peso?

O azeite é produzido moendo azeitonas e extraindo o óleo, com o qual muitas pessoas gostam de cozinhar, regando pizza, macarrão e salada, ou usando como molho para o pão.

Alguns dos benefícios mais conhecidos do consumo de azeite incluem a capacidade de reduzir a inflamação, apoiar a saúde do coração e diminuir a pressão arterial. Pode até ter potenciais efeitos anticâncer e proteger a saúde do cérebro.

Este artigo analisa se o azeite pode ser usado para promover a perda de peso.

 

Contém compostos que podem promover a perda de peso

Muitos dos benefícios do azeite foram observados no contexto de seguir uma dieta mediterrânea .

Esse padrão alimentar é caracterizado por um alto consumo de frutas, vegetais, grãos integrais, batatas, legumes, nozes e sementes. Embora a dieta muitas vezes incorpore peixe, a principal fonte de gordura é o azeite, além de limitar a carne vermelha e os doces.

O azeite contém ácidos graxos monoinsaturados (MUFAs), que possuem uma ligação de carbono insaturada em sua composição química. MUFAs são tipicamente líquidos à temperatura ambiente.

Um estudo anterior de quatro semanas descobriu que homens com sobrepeso ou obesidade que substituíram a gordura saturada por gorduras monoinsaturadas em suas dietas experimentaram uma perda de peso pequena, mas significativa, em comparação com uma dieta rica em gordura saturada, apesar de nenhuma mudança importante na ingestão total de gordura ou calorias.

Pesquisas mais recentes concordam que os ácidos graxos insaturados são provavelmente mais benéficos do que as gorduras saturadas quando se trata de manutenção de peso saudável.

Também foi demonstrado que dietas ricas em gorduras monoinsaturadas previnem o ganho de peso e o acúmulo de gordura em estudos em animais.

Além disso, o azeite é uma rica fonte de triglicerídeos de cadeia média (MCTs), que há muito tempo estudam sua capacidade de desempenhar um papel na perda e manutenção saudáveis ​​de peso.

MCTs são triglicerídeos que contêm ácidos graxos compreendendo 6 a 12 átomos de carbono. Eles são decompostos rapidamente e absorvidos pelo fígado, onde podem ser usados ​​como energia.

Enquanto alguns estudos descobriram um efeito positivo dos MCTs na perda de peso, outros não encontraram nenhum efeito.

Ainda assim, um estudo comparou MCTs com triglicerídeos de cadeia longa, descobrindo que os MCTs resultaram em maior produção de certos hormônios reguladores do apetite, como o peptídeo YY, que promove sentimentos de plenitude.

Outra pesquisa indica que os MCTs podem incentivar a perda de peso aumentando a queima de calorias e gorduras no corpo.