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Mais 6 alimentos não-perecíveis para pessoas com diabetes

  • Bolachas com sementes

Bolachas de semente são bolachas feitas de uma variedade de sementes, como gergelim, linho e chia.

As sementes servem como fonte saudável de gordura e fibra, o que ajuda a retardar os efeitos desses biscoitos nos níveis de açúcar no sangue.

Eles podem ser combinados com manteiga de amendoim ou queijo como lanche, ou incluídos em uma refeição leve, como salada de frango ou sopa.

Se mantidos bem fechados e armazenados em uma despensa ou geladeira, os biscoitos devem durar cerca de 1 mês.

  • Sementes de chia

As sementes de chia são pequenas sementes pretas ou brancas. Eles aumentam a saúde digestiva porque são ricos em fibras solúveis e formam um gel no intestino. Isso ajuda a digestão lenta e evita picos rápidos de açúcar no sangue.

Sementes de chia adicionam trituração a saladas e smoothies. Você também pode usá-los para fazer pudim de chia, um deleite delicioso que é delicioso com frutas frescas.

Essas sementes duram até 4 anos na sua despensa.

  • Bagas congeladas

Bagas como framboesas são relativamente pobres em açúcar e ricos em fibras em comparação com outras frutas, como bananas ou maçãs, por isso afetam os níveis de açúcar no sangue em menor grau.

Além disso, as bagas são embaladas com nutrientes e antioxidantes que melhoram a saúde.

Bagas congeladas podem ser usadas em smoothies, cozimentos e panificação, e duram até 1 ano no freezer – embora você deseje vê-las ocasionalmente para queimar o freezer.

  • Couve-flor congelada

A couve-flor é um ingrediente versátil que pode substituir o purê de batatas, arroz e até certas massas, como macarrão. Seu sabor suave o torna um ótimo substituto para esses carboidratos ricos em amido.

Além disso, possui uma contagem muito baixa de carboidratos.

A couve-flor congelada pode durar até 1 ano no freezer, mas deve ser verificada frequentemente quanto à queima do freezer.

  • Quinoa

A quinoa é um grão inteiro em borracha com sabor e textura semelhantes aos do arroz integral. No entanto, possui mais proteína e fibra – e menos carboidratos totais – do que o arroz integral , tornando-o ideal para pessoas com diabetes.

A quinoa dura cerca de 6 meses a 1 ano, se armazenada adequadamente em um recipiente selado na sua despensa.

  • Cogumelos em conserva

Os cogumelos enlatados, com sabor mais suave que as variedades frescas, dão um impulso nutritivo a pratos sem fim. Eles são particularmente populares em sopas e batatas fritas.

Os cogumelos são ricos em fibras e têm pouco carboidrato, portanto, afetam de maneira insignificante o açúcar no sangue. Algumas variedades, incluindo o botão branco , contêm ergotioneína, um aminoácido que possui propriedades antioxidantes e pode auxiliar no gerenciamento de açúcar no sangue.

Os cogumelos enlatados geralmente não expiram até 2 anos após a compra.