As nozes fazem bem para a saúde?

Graças ao seu sabor rico e amanteigado, as nozes são um ingrediente comum em aperitivos, sobremesas e pratos principais.

Embora possuam uma longa lista de nutrientes essenciais, também são ricos em calorias e gordura, fazendo com que muitos se perguntem se são saudáveis.

Este artigo analisa mais de perto a pesquisa para determinar se as nozes são boas para você.

 

Benefícios

Nozes-pecãs têm sido associadas a inúmeros benefícios à saúde.

 

Melhora a saúde do coração

As pecãs são uma grande fonte de ácidos graxos monoinsaturados, um tipo de gordura que pode beneficiar a saúde do coração.

Um estudo em 204 pessoas com doença arterial coronariana, que é caracterizada pelo estreitamento das artérias, descobriu que comer 1 onça (30 gramas) de pecã por dia durante 12 semanas melhorou a proporção do colesterol total para o colesterol HDL (bom) no sangue.

Da mesma forma, um estudo mais antigo em 19 pessoas com níveis normais de colesterol descobriu que aqueles que comem 2,5 onças (68 gramas) de nozes-pecã por dia tinham níveis significativamente mais baixos de colesterol LDL (mau) após 8 semanas, em comparação com aqueles em um grupo de controle que não não comer nozes.

Outra pesquisa mostra que o aumento da ingestão de nozes, incluindo nozes, pode estar relacionado a níveis reduzidos de colesterol total, colesterol LDL (mau) e triglicerídeos – todos fatores de risco para doenças cardíacas.

 

Estabiliza o açúcar no sangue

Algumas pesquisas sugerem que as nozes podem promover um melhor controle do açúcar no sangue, o que pode ser parcialmente devido ao seu conteúdo de fibra .

Embora as nozes contenham principalmente fibras insolúveis que não se dissolvem em água, elas também contêm algumas fibras solúveis. A fibra solúvel se dissolve na água, formando um material semelhante a um gel que se move pelo corpo sem ser digerido e retarda a absorção do açúcar no sangue.

Um pequeno estudo em 26 adultos com sobrepeso ou obesidade descobriu que comer uma dieta rica em noz-pecã por 4 semanas melhorou a capacidade do corpo de usar a insulina com eficácia. A insulina é o hormônio que transporta o açúcar da corrente sanguínea para as células.

Além do mais, esta dieta melhorou a função das células beta do pâncreas, que são responsáveis ​​pela produção de insulina.

Da mesma forma, uma revisão de 12 estudos mostrou que adicionar nozes à sua dieta pode ajudar a reduzir os níveis de hemoglobina A1C, uma medida de controle de açúcar no sangue a longo prazo.

 

Promove a função cerebral

Nozes pecãs estão cheias de nutrientes que podem beneficiar a função cerebral, incluindo ácidos graxos mono e poliinsaturados.

Os ácidos graxos monoinsaturados, em particular, têm sido associados à diminuição do declínio mental e à redução da inflamação.

Na verdade, um grande estudo em mais de 15.000 mulheres com duração de mais de 40 anos relacionou um maior consumo de nozes com melhoria da cognição a longo prazo.

Da mesma forma, um estudo com 4.822 adultos mais velhos mostrou que aqueles que comeram pelo menos 1/3 onça (10 gramas) de nozes por dia tinham 40% menos probabilidade de ter cognição fraca.

Dito isso, mais pesquisas são necessárias para avaliar como as pecãs podem afetar especificamente a função cerebral.

 

Possíveis desvantagens

Embora as pecãs tenham sido associadas a vários benefícios potenciais para a saúde, existem algumas desvantagens a serem consideradas.

Em primeiro lugar, aqueles que têm alergia a nozes devem evitá-los, junto com outros tipos de nozes, como amêndoas, cajus, castanhas e nozes.

Lembre-se de que eles também são relativamente ricos em calorias, com quase 200 calorias em cada porção de 1 onça (28 gramas).

Assim, comer várias porções pode aumentar sua ingestão calórica diária, o que pode contribuir para o ganho de peso se você não fizer outros ajustes em sua dieta ou nível de atividade física.

Por esse motivo, moderar a ingestão , especialmente se estiver tentando perder peso.

Além disso, é melhor optar por pecãs naturais sem adição de açúcar ou sal.

 

Finalização

As nozes são um tipo de noz rica em vários nutrientes essenciais, incluindo fibra, cobre, tiamina e zinco.

Eles têm sido associados a muitos benefícios potenciais para a saúde, incluindo melhor controle de açúcar no sangue, saúde cardíaca e função cerebral.

Você pode saboreá-los com moderação, como parte de uma dieta nutritiva – e em uma série de receitas diferentes.