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5 melhores alimentos não-perecíveis para pessoas com diabetes

Se você tem diabetes, pode estar preocupado em comer bem enquanto se distancia social ou se coloca em quarentena. Manter alimentos não perecíveis à mão pode ser uma ótima maneira de minimizar suas viagens à loja e garantir que você tenha todos os ingredientes necessários para fazer refeições nutritivas.

Notavelmente, vários alimentos congelados ou estáveis ​​em prateleiras têm um efeito mínimo nos níveis de açúcar no sangue. Você pode até ter alguns na despensa ou no freezer.

Aqui estão 18 dos melhores produtos não perecíveis para pessoas com diabetes.

  • Grão de bico seco ou enlatado

Grão de bico são populares em vários pratos. Embora contenham carboidratos, eles também são ricos em fibras, proteínas e gorduras – o que ajuda a minimizar o efeito geral nos níveis de açúcar no sangue

Você pode usar essas leguminosas saborosas para fazer hummus ou falafels. Além disso, eles fazem uma alternativa de recheio de carne e podem ser adicionados a sopas, saladas e batatas fritas.

Se armazenados em uma despensa fresca e escura, o grão de bico seco permanece por até 3 anos.

  • Tomate enlatado

O tomate enlatado pode dar sabor a vários pratos, incluindo sopas e ensopados.

Essas frutas vermelhas salgadas também são ricas em antioxidantes, como o licopeno , que podem promover a saúde do coração. Além disso, eles são bastante baixos em carboidratos e, portanto, afetam apenas os níveis de açúcar no sangue minimamente.

O tomate enlatado pode ser usado na culinária ou na fabricação de molhos. Os vegetais enlatados normalmente não expiram por vários anos após a compra.

  • Manteiga de amendoim

A manteiga de amendoim é uma fonte barata de proteínas, gorduras e fibras saudáveis ​​- e possui poucos carboidratos.

É uma ótima maneira de fazer um lanche mais recheado. Você pode adicioná-lo a torradas ou bolachas, misturá-lo com um smoothie ou usá-lo como molho para maçãs ou cenouras . Também é ótimo em pratos saborosos, como salteados de inspiração tailandesa.

Apenas certifique-se de escolher marcas naturais de manteiga de amendoim que não contêm açúcar, pois os alimentos açucarados afetam negativamente o controle do açúcar no sangue.

Após a abertura, a manteiga de amendoim dura cerca de 1 ano.

  • Pistácios

Os pistácios são uma noz de árvore que contém proteínas e gorduras saudáveis. Eles também são ricos em fibras, tornando-os um ótimo lanche para pessoas com diabetes.

Eles servem como uma adição crocante às saladas e podem ser triturados para fazer carne para peixe ou frango.

Os pistácios duram cerca de 6 meses em sua despensa, embora a refrigeração estenda muito o prazo de validade.

  • Salmão enlatado

O salmão enlatado é rico em ácidos graxos ômega-3 , que beneficiam o cérebro e combatem a inflamação.

Além disso, este peixe é embalado com proteínas e não possui carboidratos. O salmão enlatado também contém alguns ossos, que são seguros e comestíveis – e fornecem um aumento de cálcio.

Você pode usar salmão enlatado em saladas ou em rissóis de salmão. Normalmente, ele não expira até 2 anos após a compra.